牧野在册IP属地:新疆·石河子 发布于41分钟前
“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关(🎿)村附近的一家嗨(🌜)(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每个(💙)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来(💒)囤货。 ”大二学生脉(🚂)脉正兴致(🤙)勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(🛤)(shi)品，指的是临近保质期但仍(🔁)在保质(🏤)期(🛍)之内的食品。 善食者联盟创始(😞)人邱喆介(jie)绍道，“根据(ju)食品行(hang)业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质(🐷)期已过1/3的国产食(⛩)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳，终端店铺(👧)也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正(🚱)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(🖌)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买一(🏌)赠(🙋)一”的捆(🔚)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🤭)，接着电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临(⬜)期食(🔇)品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(🧠)菜市场，后(hou)来又开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的(de)年(nian)轻(qing)人。
