糖醋哈士奇IP属地:内蒙古·鄂尔多斯 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🌺)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(📍)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(🐎)么便宜,临期我也不在(👕)乎,反正很快就能吃光(📏)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(🌃)在保质期之内的(de)食品。 善(🎡)食者联(📟)(lian)盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收(😊)期’惯例,大型(xing)商超通常拒(ju)收(🌆)保质期(🔈)已过(😬)1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🐖)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(⛵)成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历(li)了(👈)超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(👸)着电商巨头(tou)发现(xian)商机开始(shi)布局(〰),天猫(🥅)国际(ji)、拼(pin)多多已(yi)上(shang)架自营的临期食品。 就实(⛑)体店而(🦐)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群(qun)的演变特征,“临(🚫)期店铺发端于(⏸)菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。