瘸马IP属地:新疆·巴音郭楞 发布于41分钟前
时事直通车“烫(🌡)手山芋”变身市场新宠5月29日(🐇)周六，记(ji)者来到北京中关村附(fu)近(📢)的一家嗨特购门店(🐄)，发现结账处排着长队，每个人的(🏟)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上(shang)翻找(zhao)，“这里这么(🍋)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(✊)期(qi)已过1/2的进口食品(🎛)。 食(shi)品上架后若销量不佳，终端(👻)店铺也会(hui)将尾货退还经销(🔔)商。 这些(xie)食(💴)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇(🍈)身一变成为(🎠)“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现，再是(🛍)好食期、甩(📐)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(😑)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(🤾)期店铺发(fa)端于菜市(shi)场，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖(📷)开始(shi)，实体店尝(🔶)试搬到人流(💂)量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。
