凉凉的西瓜IP属地:湖南·岳阳 发布于24分钟前
“烫手(🗽)山芋”变(🍝)(bian)身(shen)市场新宠(🚵)5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处排着长队，每个人的购(🎉)物筐里都满满(man)当当。 “自(zi)从发现这里(💼)，我每周都(🥏)来囤货(🦂)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🦑)在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临期我也不在乎，反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(📗)。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质(zhi)期已(🧠)过1/3的国产食品，和保质(👉)(zhi)期已过1/2的进口食品。 食(🚓)品(🗂)上架后若(🚋)销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(😍)正以极低的价格流向(🚉)临期市场。 ”本是销售难题，却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临(lin)期生意经历了超(chao)市“买(🤖)一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打(👛)折货架(📜)、临期折扣专卖店(😉)的遍地开(kai)花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线(🥏)，接着电商巨头发现商机(🦁)开始布局(♏)，天猫国际、拼多多(〰)已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多年(nian)的供货商毕犬洋(😥)总结了消费人群的演变特征，“临期店(🚉)铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引(yin)了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
