沉舟钓雪IP属地:青海·海西 发布于48分钟前
“烫手山芋”变身市场(😛)(chang)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账(🎏)处排着长(zhang)队，每(🎞)个人的购物筐(kuang)里都(📽)满满当当。 “自从发现(xian)这(🖇)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(qi)我也(🚠)(ye)不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品，指(zhi)的是(🍮)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’(🚺)惯例，大型商超通常拒(🌦)收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(✖)会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临(👜)期(💩)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云(💇)端(👋)，先是“裸价临期特(🦏)卖”等淘宝店铺(🐁)零星出现，再是好食(shi)期(qi)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼(⏪)多多已上架自营的(😋)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🤛)，“临期店铺发端于菜市场，后来(🍵)又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼，吸引了大批(🤹)注重品质又囊中(zhong)羞涩的(de)年轻人。
