锦瑟华筝IP属地:陕西·安康 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特购门(👢)(men)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里(💢)都满满当(😚)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地(di)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(😕)期食(🍄)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(✊),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(🏇)超(chao)通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺(😩)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🌗)销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(👸)经历(🙊)了超市“买一赠(zeng)一”的(💨)捆绑销售、(🕎)大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🛌)“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机(ji)开始布(🚁)局,天猫国际(ji)、拼(pin)多多已上架(jia)自营的临期(🔩)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群(👝)体(💪)。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人(🤭)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(🗡)年轻人。