阴间人IP属地:安徽·蚌埠 发布于25分钟前
“烫(🥣)手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处(🥅)排着长队，每个人的购物筐(💀)里都满满当当。 “自从发现这里(👛)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(✒)里这么(me)便宜，临期我(wo)也不(bu)在(zai)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例(🔀)，大(🅱)型商超通(🍚)常拒收(⌚)保质期已(yi)过1/3的国(🙊)产食品，和保质期已过1/2的进(😔)口食品。 食品上架后若销量不佳，终端(duan)店铺也(♑)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(🏘)超(😉)市“买(⏬)一赠一”的捆绑销(🍕)售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专(⚓)营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开始(👗)布局，天猫(mao)国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实(⭕)体店而言，从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期(qi)店(🏋)铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的(de)中(zhong)老年群体。 从好(🗞)特卖开始，实体店尝试搬到人流(liu)量大的(🍎)核心商圈、写字楼(📫)，吸引了大(da)批(pi)注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
