卤蛋王IP属地:新疆·乌鲁木齐 发布于16分钟前
“烫手山芋”变身(🎭)市场新宠5月(😷)29日周(👞)六，记者来(lai)到(📖)北京中(zhong)关村附近的(de)一家嗨特购门(💀)店，发现结账处排着长队，每个人(🕸)的(de)购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临期(👗)食品(🏔)，指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之(🌲)内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍(shao)道，“根据食品行业‘允收期(🚥)’惯(➿)例(📘)，大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(💶)已过1/2的进口(🌡)食品。 食品上架后若销量不佳，终端(duan)店铺也会将尾货(🎦)退还经销商。 这些食品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本(🚧)是销售难(🆕)题，却(💶)摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🥟)下(🗾)，临期生意经历了超市“买一(♊)赠一”的(🌛)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多(🤞)年的供(gong)货商毕犬洋总结(jie)了消费人群(qun)的演变(bian)特征，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单(dan)一(🛀)的中老(lao)年群体(🥈)。 从好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(🛷)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
