优姜IP属地:河北·邯郸 发布于33分钟前
“烫手山芋”变身市场新(♏)宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(🌓)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二(🚑)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正(🔎)很快就能吃光。 ”临期食品，指的(🤳)是临近保质(🎢)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例(li)，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若(🚗)销(🐚)量(🎈)不佳(✳)，终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食(shi)品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(🤞)售(🐉)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一(🥡)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨(ju)头发现(xian)商机(ji)开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体(ti)店(👀)而言，从业(🐜)多年的供货商(🤩)(shang)毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(💨)铺发端于菜市场，后来又开进(🚒)居民(🕔)区，顾客是单一的(🍅)中老年(⭐)群体。 从好特卖(mai)开始，实(😡)体店尝(chang)试搬到人流量大(🐥)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
