石三IP属地:广西·崇左 发布于8分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🚪)宠5月(⚫)29日周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一(🗨)家嗨特购(⏰)门店,发现结(📒)(jie)账处排着长队,每个人的购物(💢)筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤(🐵)货。 ”大(da)二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(👘)(zhe)么(🏎)便(bian)宜(🎳),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商(🔔)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品(pin)正(🛰)以(😟)(yi)极低(di)的价格流向临期市(🚭)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经(⌛)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🚞)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨(ju)头(tou)发现商机开始布(🏺)局,天(❤)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(🧘)供货商毕(🕕)犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后(hou)来又开进居(🐜)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批(➕)注重品(pin)质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。