洛伦佐马托蒂IP属地:山西·长治 发布于42分钟前
“烫手(⌚)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店(🕺),发现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物筐(📗)里都满满当(🔍)当。 “自从发现这里,我每周都来囤(🤨)货。 ”大二学生脉脉正兴(🎹)致勃勃地在货架上翻找,“这里(💮)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保(bao)质期(💍)之内(📊)的食(shi)品。 善食者(🧀)联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收(🐑)保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些(🌾)食品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的(🥓)捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打(da)折货(👔)架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(🗂)、甩(shuai)甩卖等专(zhuan)营(🕦)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货商毕(🎯)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(💏)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(🌥)卖开始,实体(📃)店尝试搬到(🥁)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(👗)质(🚎)又(you)囊中羞涩的年轻人。