北无辰IP属地:江苏·镇江 发布于56分钟前
燃烧的玫瑰短剧“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🦎)周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货(🥑)。 ”大二学生脉脉正(⏱)兴(♿)致勃勃地在货架上翻(🏃)找,“这里这么便宜,临期我也(🍡)不(📮)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人(ren)邱喆介绍道,“根据(💜)食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国(⬆)产食品,和(🚊)保质(🔋)期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🐥),却摇身一变成为(🔮)“香(🏍)(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🔪)赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折(🏛)扣专卖店的遍地开花3个(♌)阶段。 在(zai)云(🖌)(yun)端,先(xian)是“裸价(⛓)(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(🤝)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品(pin)。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(♏)市场(chang),后来又开进居民区,顾(🤳)客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体(ti)店(dian)尝(📞)试搬到(🔥)人流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。