疯狂的鲶鱼IP属地:广东·阳江 发布于17分钟前
辣妈辣么美“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(📗)周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🌛)学生(sheng)脉脉(💕)正兴致勃(bo)勃地(🎻)在货架上翻找(🌃),“这里这么便宜,临期(⏭)我(🔜)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(🐕)。 善(🔻)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(🖥)期’惯例,大(😟)型商超通常拒收保质(zhi)期(🍂)已过1/3的国产食品,和(⏹)(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后(hou)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以(📁)极低的价(jia)格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在(🦉)线下,临(⛓)期(🕯)生意经历了(le)超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🏅)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是(📹)好食期、甩甩(🥙)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(💙)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🚥)货商毕犬洋(yang)总结了消费人(🍿)群的演变特(🤑)征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又(🦉)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又(you)囊中羞(🍔)涩的年轻人。