恩赐解脱IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(📨),记者来到北京中(🚜)关村附近的一家嗨特购门店(🎎),发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发(🎛)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(💗)联盟(🌈)创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的(✍)国产食品,和(📂)保质(zhi)期已过1/2的进口(🙉)食品。 食品上架(🤨)后若销量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临(🥨)期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出(🐧)现,再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天(tian)猫国际、拼(😔)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(🔚)言,从业多年的供货商毕(👛)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场(chang),后来又(🍷)开进(🍋)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(🍘)好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大(🐏)的核心商(🔏)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(✡)囊中(zhong)羞涩(se)的年轻人。